Heyette bulunan tercümanlar,

Amerika’lı protokol heyeti,

Korumalar,

Bunların eş değeri bizimkiler dahil,

Kim varsa baktı tadına…

Helal-ı hoş olsun.

Ama kırksekiz yıldır sağı,

Solu,

Önü –arkası

Her tarafı Kayseri’li dolu bizler varlığından yeni haberdar olduk “nenzile tatlısının.”

Kulağımda kaldığı kadar tam adı bu sanırım.

Ama yapılışını dikkatle izledim televizyondan.

Tepsiye göz kararı dökülmüş sıvı yağın içerisine üç kaşık yoğurt koyacaksın.

Normal ateşte karışımını sağladıktan sonra biraz tahin ilave edecek,

Üstüne,

Kaç kişilik istiyorsan o kadar un katacaksın.

Hep birlikte pişmeye yüz tutarken en üste bol miktarda ceviz koyacak tekrar harmanlayacak, şekil verdikten sonra afiyetle yenmesi için servise sunacaksın… (Anlatırken insanın ağzı sulanıyor valla.)

Bildiğiniz gibi bir seçim yaşadık yakın zamanda.

Siyasi görüş  bir tarafa,

İnsanımızın yoğunluklu olarak bölgesel ağırlıklı oy kullandığı ilimizde tüm dernekler,

Hatta Kırıkkale spor taraftar derneği dahi partilerin adaylarını dernek binasına çağırır,

Onlara desteklerini sunar,

Belediye,

İl genel meclislerine adam önerir

Devamında,

Adaylara bağış makbuzu kesmeye çalışırken,

ERCİYESLİLER KÜLTÜR VE DAYANIŞMA DERNEĞİ üyeleri ve onların saygıya değer başkanı SUNA AÇIKBAŞ kendisine teklif edilen belediye meclis üyeliği teklifini reddetmiş, tüm siyasilere eşit mesafede olduklarını deklare edip dik durarak takdirlerimizi kazanmıştı.

Biz Kayseri’yi Anadolu’nun ortasında,

Karasal iklime sahip,

Ve

Tarihin başlangıcından beri bir çok medeniyete başkentlik yapmış yer olarak biliriz.

Kayseri’liyi ise,

Kafası ticarete çalışan,

Onurlu,

Çalışkan,

Üretken,

Bir o kadarda,

Öğrenmeye  aç insanlar olarak biliriz.

Mantı,

Yaprak sarması gibi yiyeceklerin ordinaryüs profesörleri olmalarının yanı sıra “nenzile” gibi hem görünümü hem tadı dillere destan tatlının mucidi olduklarını da Obama sayesinde öğrendik.

Elin Amerikalısı,

Binlerce kilometre öteden geldi bu nefis tatlının tadına baktı ve gitti.

Çalışkanlığı  samimiyeti ve yöresinin güzelliklerini bizlere tanıtmaya çalışan  farklılığı ile benzerleri arasında öne çıkan Erciyesliler kültür ve yardımlaşma derneği üyeleri ve onun saygıya değer başkanı Suna Açıkbaş’dan ricamız şu!..

Lütfen;

Bundan sonra yapacağınız tanıtım etkinliğin de “nenzile” tatlısını muhakkak yapın…

Yapın ki,

Elin Amerikalısından eksik bir yanımız kalmasın sizleri tanıma noktasında.